时间：2025-12-15浏览：34
酒旅实训室主要服务于酒店管理与数字化运营、旅游管理专业。酒店模拟实训区还原真实酒店运营场景，涵盖前厅接待区、标准客房、中西式餐厅、宴会厅、茶艺室等功能区域，室内配有中西餐摆台用具、酒水调制设备、茶艺用具及消防安全设施。
酒旅实训室主要承担《餐饮管理与商务运营》《会议服务与管理》《茶文化与茶艺》《酒水知识与实训》等课程的实训任务，可以满足酒旅专业学生服务技能和运营管理两类课程的学习，如酒店前厅入住退房办理、中西餐摆台规范、酒水调制与茶艺展示、宴会策划与布置、旅游接待礼仪规范、宾客投诉处理技巧、酒店消防安全操作、特殊宾客服务流程、酒店运营基础管理等。
酒旅实训室设备清单
序号 | 设备名称 | 规格型号 | 数量 |
1 | 可移动黑板 | 无 | 10.6 |
2 | 操作台矮柜 | 无 | 12.6 |
3 | 操作台吊柜 | 无 | 14.9 |
4 | 双头半自动咖啡机 | 无 | 1 |
5 | A85意式定量磨豆机 | 无 | 1 |
6 | 咖啡工作台冰箱 | 无 | 1 |
7 | 咖啡工作台开水机 | 无 | 1 |
8 | 咖啡工作台静音冰沙机 | 无 | 1 |
9 | 净水器 | 无 | 2 |
10 | 调酒操作台柜 | 无 | 1 |
11 | 制冰机 | 无 | 1 |
12 | 培训桌 | 1200*600*750 | 12 |
13 | 折叠椅 | 常规 | 94 |
14 | 高吧桌椅套 | 1800*400*1050 | 3 |
15 | 六角拼接桌 | φ1500*H750 | 10 |
16 | 多功能讲台 | 1100*730*990 | 1 |
17 | 文创工作室办公桌 | 1600*800*750 | 2 |
18 | 运输+搬运费 | 无 | 1 |
19 | 会议平板一体机 | 65寸 | 2 |
20 | 文化墙软装 | 无 | 1 |
21 | 雨伞架 | 无 | 1 |
22 | 黄色椅子 | 无 | 20 |
23 | 餐盘 | 无 | 20 |
24 | 方形托盘 | 无 | 15 |
25 | 圆形托盘 | 无 | 20 |
26 | 茶盘 | 无 | 9 |
27 | 高脚杯 | 大 | 62 |
28 | 高脚杯 | 中 | 58 |
29 | 高脚杯 | 小 | 10 |
30 | 茶宠 | 无 | 6 |
31 | 茶杯 | 大 | 6 |
32 | 茶杯 | 小 | 34 |
33 | 白色勺子 | 无 | 10 |
34 | 不锈钢勺子 | 无 | 5 |
35 | 筷架 | 无 | 12 |
36 | 筷子（双） | 无 | 8 |
37 | 果盘 | 无 | 1 |
38 | 茶壶（含加热器） | 无 | 4 |
39 | 茶荷 | 无 | 13 |
40 | 碗 | 大 | 3 |
41 | 碗 | 小 | 10 |
42 | 瓷茶壶 | 无 | 9 |
43 | 牙签筒 | 无 | 9 |
44 | 茶泵 | 无 | 7 |
45 | 桌布 | 无 | 2 |
12-214综合实训室
12-213智慧教室
